Las piezas internas del grifo son una parte distinta del sistema de servido que la limpieza de línea de cerveza por sí sola no alcanza, como se trata en nuestra nota sobre la limpieza del grifo y el sabor del servido.
El desmontaje sigue el diseño del grifo concreto
La mayoría de los grifos de cerveza están diseñados para desmontarse en un puñado de componentes — seguir las instrucciones de desmontaje específicas del fabricante en lugar de forzar las piezas, ya que los diseños varían entre tipos de grifo.
El remojo en una solución dedicada aborda residuo que un aclarado no eliminará
Una solución de limpieza de línea de cerveza dedicada, del mismo tipo usada para la limpieza de línea, generalmente es apropiada para remojar las piezas internas del grifo — un aclarado rápido por sí solo a menudo no es suficiente para eliminar el residuo acumulado de los canales internos.
Un aclarado a fondo antes de volver a montar importa
Como con cualquier solución de limpieza usada en equipo de servido, aclarar a fondo cualquier residuo antes de volver a montar y devolver el grifo al uso evita cualquier sabor persistente del propio producto de limpieza.
Qué hacer en la práctica
Desmontar según las instrucciones del fabricante, remojar en una solución de limpieza dedicada, aclarar a fondo, y volver a montar — integrando esto en el mismo calendario regular que la limpieza de línea de cerveza.
Lo que no haríamos
Depender solo de la limpieza de línea de cerveza para abordar el residuo del grifo — las piezas internas del grifo necesitan su propio paso separado de desmontaje y limpieza.
Última revisión el 25 de agosto de 2026